Oktaviani I, Perdana F, Nasution AY. PERBANDINGAN SIFAT GELATIN YANG BERASAL DARI KULIT IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) DAN GELATIN YANG BERASAL DARI KULIT IKAN KOMERSIL. JOPS [Internet]. 2017Dec.15 [cited 2025Apr.10];1(1):1-8. Available from: https://jurnal.univrab.ac.id/index.php/jops/article/view/368