PENYULUHAN DAN PELATIHAN PEMBUATAN SIRUP BUNGA TELANG KELOMPOK PEMBERDAYAAN KESEJAHTERAAN KELUARGA (PKK) DI DESA PANDEAN, KOTA MADIUN
COUNSELING AND TRAINING TO MAKE TELANG FLOWER SYRUP FOR FAMILY WELFARE EMPOWERMENT GROUP (PKK) IN PANDEAN VILLAGE, MADIUN CITY
DOI:
https://doi.org/10.36341/jpm.v8i2.5486Kata Kunci:
bunga telang, pelatihan, potensi lokal, sirupAbstrak
Pendahuluan.Seiring dengan diterbitkannya Peraturan Pemerintah nomor 103 tahun 2014 pasal 70 dan 71 bab pemberdayaan masyarakat, menyatakan bahwa dapat berperan aktif dalam upaya pengembangan kesehatan tradisional. Peran aktif dapat dilaksanakan melalui pemberdayaan masyarakat melalui kelompok Pemberdayaan Kesehatan Keluarga (PKK) dengan memanfaatkan taman obat keluarga dan ketrampilan. Sirup Bunga telang merupakan salah satu bentuk inovasi olahan yang sangat menarik dan inovatif serta dapat bernilai ekonomis. Bunga telang sendiri diketahui memiliki manfaat kesehatan dan banyak digunakan sebagai obat herbal oleh masyarakat. Metode. Pelaksanaan kegiatan adalah dengan penyuluhan (ceramah dan diskusi) dan pelatihan. Kegiatan diikuti oleh 20 orang ibu-ibu PKK. Kegiatan Diwali dengan penyuluhan mengenai serba-serbi bunga telang, kemudian pelatihan pembuatan sirup bunga telang. Tujuan. Kegiatan ini bertujuan agar masyarakat dapat memahami bagaimana membuat sirup bunga telang sehingga menghasilkan produk dengan nilai ekonomi yang tinggi dan menggali potensi lokal desa pandean kota madiun. Hasil. Kegiatan pengabdian masyarakat diukur dengan memberikan kuisoner sebelum dan sesudah kegiatan. Kuisoner yang diberikan berjumlah 10 soal yang berisi pertanyaan mengenai bunga telang dan cara pembuatan sirup. Hasilnya dianalisa menggunakan uji Wilcoxon dengan hasil sig 0.000, yang menunjukkan ada perbedaan sebelum dan sesudah penyuluhan. Kesimpulan. Kegiatan penyuluhan dan pelatihan pembuatan sirup bunga telang memberikan dampak yang positif. Penyuluhan mampu meningkatkan pemahaman mengenai serba-serbi bunga telang, dan pelatihan membuat sirup mampu menambah ketrampilan peserta.
Unduhan
Referensi
Badan pusat statistik, Statistik Daerah Kecamatan Taman 2014. Madiun: Badan pusat statistik Kota Madiun, 2014.
M. Aryani, B. Herdina, T. Krisnahadi, and R. Rafqi, “Pelatihan Pengemasan dan Labeling Produk untuk Meningkatkan Kemampuan Manajemen Pemasaran bagi UKM Kale Cookies | Aryani | Jurnal Pengabdian UNDIKMA,” Jurnal Pengabdian UNDIKMA: Jurnal Hasil Pengabdian & Pemberdayaan kepada Masyarakat, vol. 3, no. 3, Nov. 2022, [Online]. Available: https://e-journal.undikma.ac.id/index.php/jpu/article/view/6003/3835
A. M. Marpaung, “Tinjauan manfaat bunga telang (clitoria ternatea l.) bagi kesehatan manusia,” Journal of Functional Food and Nutraceutical, pp. 63–85, Feb. 2020, doi: 10.33555/jffn.v1i2.30.
R. N. Ramdhini, “Standardisasi Mutu Simplisia Dan Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria ternatea L.),” 1, vol. 13, no. 1, pp. 32–38, Jun. 2023, doi: 10.52395/jkjims.v13i1.360.
V. D. C. Vesti and A. H. Hamdan, “Pelatihan Pengolahan Sirup Bunga Telang Di Desa Panjang Kecamatan Kedungadem Sebagai Peningkatan Ekonomi Pasca Pandemi Covid 19,” PADIMAS Jurnal Pengabdian Masyarakat, vol. 1, no. 2, Art. no. 2, Nov. 2022, doi: 10.32665/padimas.v1i2.1212.
Kusmiyati, O. S. Nugroho, K. R. Pradana, V. Normasari, and K. A. Mutia, “pelatihan Pembuatan Sabun Cair Ramah Lingkungan Cuci Piring dan Baju untuk Meningkatkan Keterampilan Ibu- Ibu PKK di Kelurahan Bojongsalaman Kota Semarang,” Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin, vol. 7, no. 2, pp. 161–169.
F. H. F. F. H. Fatmasari, D. Trismarwati, F. M. Putri, M. A. Fadhilah, and A. Zufrida, “Penyuluhan budidaya tanaman toga di desa kepatihan tulangan Sidoarjo: budidaya tanaman toga,” Jurnal Penamas Adi Buana, vol. 6, no. 01, Art. no. 01, Jul. 2022, doi: 10.36456/penamas.vol6.no01.a4971.
B. G. Soka and N. Kholidah, “Peningkatan Pengetahuan Tentang Tanaman Herbal Toga Sebagai Terapi Gastritis Siswa SMK Ibrahimy 1 P2S3 Situbondo,” Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin, vol. 7, no. 2, pp. 194–199.
R. Ayu, Z. Rochmah, S. Nur, and M. Ramadhan, “Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pengolahan Bunga Telang Di Desa Panggreh Kecamatan Jabon Kabupaten Sidoarjo,” Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH 2019), vol. 77–82, 77 -82.
dewi mulangsari, “enyuluhan Pembuatan Bunga Telang Kering Sebagai Seduhan Teh Kepada Anak Panti Asuhan Yatim Putra Baiti Jannati,” Abdimas Unwahas, vol. 4, no. 2, pp. 93–96.
R. Febriani, Purmini, and B. Hermanto, “peningkatan Pengelolaan Usaha Himpunan Wanita Penyandang Disabilitas Melalui Pelatihan Perancangan Bisnis dan Strategi Promosi,” Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin, vol. 7, no. 3, pp. 253–260.
A. Hani, R. Soeyono, L. Nurlaela, and I. Romadhoni, “Formulasi Sirup Herbal Berbahan Dasar Pemanis Fruktosa Bagi Penderita Diabetes,” Jurnal Tata Boga, vol. 9, no. 2, pp. 814–821, Aug. 2020.
M. Zahara, “Ulasan singkat: Deskripsi Kembang Telang (Clitoria ternatea L.) dan Manfaatnya,” Jurnal Jeumpa, vol. 9, no. 2, Art. no. 2, Nov. 2022, doi: 10.33059/jj.v9i2.6509.
##submission.downloads##
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
1. Copyright of all journal manuscripts is held by the Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin.Formal legal provisions to access digital articles of electronic journal are subject to the provision of the Creative
2. Commons Attribution-ShareAlike license (CC BY-NC-SA), which means that Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin is rightful to keep, transfer media/format, manage in the form of databases, maintain, and
3. publish articles.Published manuscripts both printed and electronic are open access for educational, research, and library purposes. Additionally, the editorial board is not responsible for any violations of copyright law.
licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
